电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用SSL加密技术：网站通过SSL加密技术保护玩家的个人信息和资金安全，确保数据传输过程中不被恶意窃取。
2. 第三方支付平台：网站通常会选择信誉良好的第三方支付平台，如PayPal、支付宝等，来处理玩家的存款和提款操作，保障资金安全。
3. 随机数生成器：为确保游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用随机数生成器来产生游戏结果，确保游戏结果的随机性和公平性。
4. 审计机构认证：一些电竞投注网站会定期接受独立的第三方审计机构对其游戏进行审计，以确保游戏结果的公平性和透明度。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方法，希望对您有所帮助。