电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术来保障用户资金交易的安全性。
2. 严格监管：电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监督和审核，确保其运营符合法律法规，资金安全有保障。
3. 游戏公平性保障：电竞投注网站会采用公平的游戏算法和随机数发生器，确保每局游戏的公平性。
4. 客户服务：电竞投注网站通常会设立客户服务部门，随时为用户提供支持和帮助，确保用户在投注过程中的顺利进行。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的一些常见方式。希望以上信息能对您有所帮助。如果有其他问题，欢迎继续咨询。