电竞投注网站保障资金安全的方法主要有以下几点：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术来保护用户的支付信息，确保用户的资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，并通过第三方支付平台进行监管。
3. 审核用户身份：网站会对用户进行身份验证，确保用户的身份真实合法。
4. 提供客服支持：网站会提供24小时客服支持，及时处理用户的投诉和问题，保障用户的权益。
至于保障游戏公平，电竞投注网站会采取以下措施：
1. 使用专业的软件和系统：网站会使用专业的软件和系统，确保游戏的公平性。
2. 定期审计：网站会定期对游戏进行审计，确保游戏结果的真实性和公平性。
3. 采用随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性和公平性。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方法，希望对您有帮助。