电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下几点：
1. 采用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术，确保用户的个人信息和支付信息不被盗取。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，避免资金挪用或违规操作。
3. 定期的资金审计和监测：网站会进行定期的资金审计和监测，保障用户资金的安全和透明。
4. 使用合法合规的游戏平台和软件：网站会选择合法合规的游戏平台和软件，保障游戏的公平性和安全性。
5. 建立完善的投诉处理机制：网站会建立完善的投诉处理机制，用户可以投诉任何不公平的情况，网站会及时处理并给予解释。
希望以上内容对您有所帮助。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。