电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统：网站通常会采用加密技术确保用户的支付信息和资金安全。支付系统通常会与信誉良好的第三方支付机构合作，确保资金的安全性。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款过程合法、透明，并及时处理。
3. 审计和监管：电竞投注网站通常会接受独立的第三方审计机构对游戏和资金流进行审计，确保游戏的公平性和用户资金的安全。
4. 防止欺诈和洗钱：网站通常会采取措施来防止欺诈和洗钱行为，确保用户的交易行为合法并受到监控。
至于如何保障游戏的公平性，网站通常会采取以下措施：
1. 使用随机数生成器：电竞投注网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免出现作弊行为。
2. 公平的游戏规则：网站会明确游戏规则，并对规则进行监督和执行，确保所有玩家在同等条件下参与游戏。
3. 实时监控系统：网站通常会设立实时监控系统，监视游戏过程中的所有交易和行为，发现任何违规行为并及时处理。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题，欢迎继续提出。谢谢！